Note de dégustation : 
Rouge pourpre aux reflets violacés. Un bouquet sudiste, d'épices chaudes, de poivre noir, de laurier, des notes de garrigue et de torréfaction avec du café et du chocolat noir. Bouche volumineuse, des tanins fermes, serrés, légèrement rustiques, vigoureux et fougueux, le tout accompagné d'une belle texture. Un vin qui va considérablement s’améliorer et gagner en complexité avec le temps.
 
Informations produit :
Contient des sulfites
Type de vin : Rouge
Appellation : AOC Valais
Unité de vente : 75cl
Millésime : 2023
Alcool : 14.7°
Terroir : Alluvion calcaire du Haut de Cry.
Vinification : Macération à froid et pré-fermentation
Elevage : 3-4 mois en fût de 2/3ème passage.
Garde : 5-6 ans
Température de service : 16°C
Accords mets/vins : Filet de bœuf d’Hérens sauce au poivre.