Degustationsnotiz:
Purpurrot mit violetten Reflexen. Ein südländisches Bouquet von warmen Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Lorbeer, Garrigue-Noten und Röstaromen mit Kaffee und dunkler Schokolade. Voluminöser Gaumen, feste, dichte, leicht rustikale Tannine, kräftig und feurig. Ein Wein, der sich mit der Zeit deutlich verbessert und an Komplexität gewinnt.

Produktinformationen:
Enthält Sulfite
Weinart: Rot
Herkunft: Wallis
Verkaufseinheit: 75 cl
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 14,7 %
Terroir: Kalkhaltiges Schwemmland des Haut de Cry
Vinifikation: Kalte Mazeration und warme Vorgärung
Ausbau: 3 –4 Monate Fass 2./3. Passage
Lagerung: 5 bis 6 Jahre
Trinktemperatur: 16°C
Speiseempfehlung: Eringer Rindsfilet an Pfeffersauce