Verkostungsnotizen:

Eine sehr alte Rebsorte mit begrenzter Produktion. Gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Bouquet mit Zitrus- und Mentholnoten, darunter Limette. Fruchtig, belebend, frisch und geschmackvoll am Gaumen mit einem zitrusartigen Abgang. Ein origineller Wein mit einem Hauch von Kiefernharz im Abgang.

Produktinformationen

Enthält Sulfite

Weinsorte: Weißwein

Appellation: AOC Valais

Verkaufseinheit: 75 cl

Jahrgang: 2025

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Terroir: Kalkstein-Alluvium aus Haut de Cry.

Weinherstellung: Auf der Hefe mit häufigem Aufrühren, Direktpressung ohne Maischegärung und ohne malolaktische Gärung.

Reifung: In Tanks aus 100 % Edelstahl

Haltbarkeit: 4 bis 5 Jahre

Speisen- und Weinempfehlungen: Raclette vom Holzfeuer, Käsefondue