Verkostungsnotizen:

Ein goldgelbes Gewand. Ein Bouquet, das an Zitruskompott, kandierte Zitronenschalen, Orangen- und Zitronenmarmelade, einen Hauch von Gewürzen und einen mineralischen Abgang erinnert, mit einer leichten Anklängen an Roggenbrot. Ein lebendiger Wein mit einer Explosion von Zitrusaromen auf dichter und opulenter Struktur sowie einem erfrischenden Abgang. Ein Wein zum Genießen.

Produktinformationen

Enthält Sulfite

Weinsorte: Weißwein

Appellation: AOC Valais

Verkaufseinheit: 75 cl

Jahrgang: 2022

Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Terroir: Kalkstein-Alluvium aus Haut de Cry.

Weinherstellung: Auf der Hefe mit häufigem Aufrühren, Direktpressung ohne Maischegärung und ohne malolaktische Gärung.

Reifung: 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Lagerung: 8-10 Jahre

Serviertemperatur: 13-14 °C

Speisen- und Weinempfehlung: Foie gras und Walliser Aprikosen-Chutney.