Degustationsnotiz:
Goldgelbe Farbe. Ein Bouquet, das an Zitrusfrüchtekompott, kandierte Zitrusschalen, Orangen- und Zitronenkonfitüre erinnert; ein Hauch von Gewürzen und ein mineralischer Abgang, der ganz leicht an Roggenbrot erinnert. Ein lebendiger Wein mit einer Explosion von Zitrusfrüchten auf einer dichten, opulenten Struktur und einem erfrischenden Abgang. Ein Meditationswein.

Produktinformationen:
Enthält Sulfite
Weinart: Weiss
Herkunft: Wallis
Verkaufseinheit: 75 cl
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 14,5 %
Terroir: Kalkhaltiges Schwemmland des Haut de Cry
Vinifikation: Hefesatzlagerung mit häufiger Bâtonnage, Direktpressung ohne Mazeration, keine malolaktische Gärung
Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern
Lagerung: 4 bis 5 Jahre
Trinktemperatur: 13–14°C
Speiseempfehlung: Foie gras und Chutney von Walliser-Aprikosen