Verkostungsnotizen:

Dieser Wein verströmt ein bezauberndes Bouquet, in dem sich florale Zartheit und Mineralität harmonisch vereinen. Aromen von weißem Pfirsich und Mandel entfalten sich subtil, gefolgt von einer Symphonie weißfleischiger Früchte und feinen Nuancen von Nüssen.

Am Gaumen entfaltet sich sanft eine reichhaltige Textur, die den Mund umschmeichelt und eine einhüllende Rundheit offenbart. Diese dynamische, zugleich geschmeidige und lebendige Komposition weckt die Sinne und lädt zu einem wahrhaft genussvollen Geschmackserlebnis ein.

Produktinformationen:

Enthält Sulfite

Weinsorte: Weißwein

Appellation: AOC Valais

Jahrgang: 2024

Alkoholgehalt: 13,6 % vol.

Bodentyp: Gletschermoräne mit starkem Überwiegen von Platten- und Plattenschiefer

Weinherstellung: Direkte Pressung ohne Mazeration und ohne malolaktische Gärung.

Reifung: Reifung auf der Hefe in Tanks aus 100% Edelstahl.

Lagerung: 3-4 Jahre

Serviertemperatur: 12 °C

Speisen- und Weinempfehlung: Jakobsmuschel-Carpaccio mit Yuzu-Zeste und Kräutern.