Verkostungsnotizen:

Dieser Wein weckt die Sinne vom ersten Schluck an. In der Nase fesseln zarte Noten von Mandelblüte und mineralische Anklänge. Gelbe Früchte und florale Aromen verschmelzen harmonisch.

Am Gaumen umschmeichelt eine zart-ölige Textur den Mund und bietet eine angenehme Süße, die die lebendige Säure wunderbar ausbalanciert. Kreidige Noten klingen elegant nach und sorgen für ein erfrischendes Gefühl.

Produktinformationen:

Enthält Sulfite

Weinsorte: Weißwein

Appellation: AOC Valais

Jahrgang: 2025

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Terroir: Gletschermoräne mit starkem Überwiegen von Subduktionsplatten und Schieferschiefer

Weinherstellung: Direktpressung ohne Maischegärung und ohne malolaktische Gärung

Reifung: Reifung auf der Hefe in Tanks aus 100% Edelstahl.

Lagerung: 1-2 Jahre

Serviertemperatur: 10 °C

Speisen- und Weinempfehlung: Raclette mit Châteauneuf-Käse