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Walliser Staatskellerei 

Weingut Grand Brûlé & Weingut Châteauneuf 

  • Cornalin Vieilles Vignes

Cornalin Vieilles Vignes

30,00 CHFPreis
inkl. MwSt.

Degustationsnotiz:

Purpurrot, schwarz mit violetten Reflexen. Ein ausdrucksstarkes und komplexes Bouquet mit Noten von schwarzen Kirschen, Gewürzen und Nelken. Am Gaumen fleischig, strukturiert auf opulenten, massiven und harmonischen, gut eingebundenen Tanninen. Langer Abgang mit schönem Potenzial.


Produktinformationen:

Enthält Sulfite

Weinart: Rot

Herkunft: Wallis

Verkaufseinheit: 75 cl

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 13,8 %

Terroir: Kalkhaltiges Schwemmland des Haut de Cry

Vinifikation: Kalte Mazeration und warme Vorgärung

Ausbau: 24 Monate Eichenfass 5. Passage

Lagerung: 5 bis 6 Jahre

Trinktemperatur: 16°C

Speiseempfehlung: Gegrilltes Eringer Rindsfilet in Wein- oder PilzsauceNote de dégustation : 

Une robe pourpre, noire aux reflets violacés. Un bouquet expressif et complexe avec des notes de cerises noires, d'épices et de girofle. Bouche charnue, structurée sur des tanins opulents, massifs et harmonieux et bien intégrés. Finale longue avec un beau potentiel.

 

Informations du produit :

Contient des sulfites

Type de vin : Rouge

Appellation : AOC Valais

Unité de vente : 75cl

Millésime : 2019

Alcool : 13.8°

Terroir : Alluvion calcaire du Haut de Cry.

Vinification : Macération à froid et pré-fermentation à chaud.

Elevage : 24 mois d’élevage en fût de 5ème passage.

Garde : 5-6 ans

Température de service : 16°C

Accords mets/vins : Filet de bœuf d’Hérens grillé sauce au vin ou sauce au champignon.

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