Verkostungsnotizen:

Tief purpurschwarz mit violetten Reflexen. Ein ausdrucksstarkes und komplexes Bouquet mit Noten von Schwarzkirschen, Gewürzen und Nelken. Am Gaumen vollmundig und strukturiert mit opulenten, massiven, harmonischen und gut eingebundenen Tanninen. Langer Abgang mit exzellentem Reifepotenzial.

Produktinformationen:

Enthält Sulfite

Weinsorte: Rotwein

Appellation: AOC Valais

Verkaufseinheit: 75 cl

Jahrgang: 2020

Alkoholgehalt: 13,8 % vol.

Terroir: Kalkstein-Alluvium aus Haut de Cry.

Weinherstellung: Kaltmazeration und warme Vorgärung.

Reifung: 24 Monate Reifung in Fässern, die bereits fünfmal verwendet wurden.

Lagerung: 8-10 Jahre

Serviertemperatur: 16 °C

Speisen-/Weinempfehlung: Gegrilltes Hérens-Rinderfilet mit Weinsauce oder Pilzsauce.