Verkostungsnotizen:

Ein goldgelbes Gewand. Ein reichhaltiges und intensives Bouquet mit Aromen von Mandarinenschale, Honig und Bienenwachs. Ein vollmundiger und geschmeidiger Gaumen mit einer schönen Weinigkeit im Abgang und einer erfrischenden Säure – das sind die Charakteristika dieser Walliser Rebsorte.

Produktinformationen

Enthält Sulfite

Weinsorte: Weißwein

Appellation: AOC Valais

Verkaufseinheit: 75 cl

Jahrgang: 2024

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Terroir: Kalkstein-Alluvium aus Haut de Cry.

Weinherstellung: Auf der Hefe mit häufigem Aufrühren, Direktpressung ohne Maischegärung und ohne malolaktische Gärung.

Reifung: Reifung auf der Hefe in Tanks aus 100% Edelstahl.

Restzucker: 20 g/l

Wache: 6-8 Jahre

Serviertemperatur: 12 °C

Speisen- und Weinempfehlung: Foie gras und Yuzu-Chutney.